Resep puding kacang hijau - Untuk sementara mari kita tinggalkan dahulu resep bistik ayam lapis telur, karena untuk pembahasan kita pada kali ini akan membahas tentang resep puding kacang hijau, yaitu salah satu jenis minuman yang sangat nikmat untuk disantap saat santai, selain dari itu juga bagus untuk stamina dan kesehatan kita.
Cara membuat puding kacang hijau tentunya juga tidaklah terlalu sulit seperti anggapan beberapa orang, asalkan anda mau berusaha dan mencobanya tentu tidak akan sulit. Baiklah mari langsung saja kita mulai pembahasan tentang resep puding kacang hijau.
Bahan puding :
Agar-agar bubuk 1 bungkus
Gula pasir 100 gram
Kacang hijau 100 gram
Krimer OMELA 150 mil (paket 75 mil krimer + 75 mil santan kara)
Air 700 mil
Jahe 1 cm (memarkan)
Garam (secukupnya)
Daun pandan 2 lembar
Vanila bubuk secukupnya
Bahan Vla :
Gula merah (diiris) 2 sm
Maizene ½ sm
Jahe 1 cm
Essence rum 1 sm
Hiasan :
Ceri merah
Jahe (iris serong)
Daun pandan
Cara membuat puding kacang hijau :
Cuci kacang hijau, lalu rebus bersama dengan air, jahe, pandan dan garam, setelah empuk masukkan 60 gram gula, aduk hingga gula larut, angkat
Saring air rebusan kacang hijau, buang daun pandan dan jahenya, ukur digelas ukuran tambahan air sampai 400 mil lalu dibender dengan kacangnya sampai lembut, masukkan ½ bks agar-agar lalu masak, cetak dicetakan keci
Masukkan krimer dan santan ke gelas ukur tambah air sampai 400 mil lalu masak dengan sisa ½ bks agar-agar, 60 gram gula, sedikit garam, daun pandan dan vanili
Masukkan 2 sm agar-agar putih kedalam cup plastic buat ice cream tunggu sampai agak mengeras, masukkan agar-agar kacang hijau ditengah-tengah, lalu isi dengan agar-agar putih sampai penuh
Vla : Campur gula jahe dan air, aduk sampai gula larut. Saring. Masukkan maizene lalu masak sampai mengental. Terakhir masukkan rum, aduk.
Penyelesaian : Kelurakan agar-agar yang sudah keras dan cetakan, simpan dipiring cantik, hiasai atasnya dengan sepotong ceri merah, daun pandan dan seiris jahe, siram dengan vla gula merah.
Demikianlah pembahasan aneka masakan nusantara kali ini tentang resep puding kacang hijau yang enak dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Cara membuat puding kacang hijau tentunya juga tidaklah terlalu sulit seperti anggapan beberapa orang, asalkan anda mau berusaha dan mencobanya tentu tidak akan sulit. Baiklah mari langsung saja kita mulai pembahasan tentang resep puding kacang hijau.
