Resep ayam asam pedas – Untuk kali ini aneka masakan nusantara akan mencoba membahas tentang ayam lagi, setelah beberapa lama kita ini kita membahas tentang kue kering dan kue basah.
Seperti biasa sebelum kita membahas tentang resep ayam asam pedas, lebih lengkap sebaiknya ada juga membaca pembahasan kami yang sebelumnya tentang resep gudep istimewa dan juga resep soto lamongan, yang juga nikmat dan pantas untuk anda coba membuatnya sendiri dirumah.
Baiklah bila anda sudah selesai membacanya sekarang mari langsung kita mulai pembahasan tentang resep ayam asam pedas yang enak, adapun bahan-bahan dan cara mengolahnya adalah sebagai berikut :
Bahan ayam asam pedas
Ayam kampung satu ekor, potong menjadi 8 bagian
Asam Jawa, 50 gram bikin bulat-bulat
Minyak sayur dua sendok makan
Bawang merah, lima butir iris kasar
Bawang putih, 3 siung iris kasar
Cabai merah besar, dua buah, iris halus dan buang bijinya
Cabai rawit merah 10 biji
Lengkuas, dua cm memarkan
Daun salam 1 lembar
Air putih 750 ml
Kecap manis 2 sendok makan
Merica bubuk ½ sendok teh
Garam dua sendok teh
Cara membuat ayam asam pedas
Daging ayam kita cuci sampai bersih kemudian tiriskan biarkan hingga kering
Setelah kering bakar dibara api hingga agak kering
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum, kemudian masukkan cabe, daun salam, lengkuas aduk hingga layu
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih
Masukkan ayam, asam jawa, kecap, merica dan garam
Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah tinggal sedikit
Angkat dan sajikan hangat-hangat
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep ayam asam pedas yang enak dan nikmat, cukup mudahkan cara membuatnya, ayam pedas diatas sajikan untuk 6 porsi, semoga bermanfaat dan selamat mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Seperti biasa sebelum kita membahas tentang resep ayam asam pedas, lebih lengkap sebaiknya ada juga membaca pembahasan kami yang sebelumnya tentang resep gudep istimewa dan juga resep soto lamongan, yang juga nikmat dan pantas untuk anda coba membuatnya sendiri dirumah.
