Resep soto ayam madura - Aneka resep masakan nusantara - Soto mungkin selama ini anda sudah sangat sering mendengarnya salah satu jenis jajan kuliner asli nusantara ini memang sering membuat lidah kita ingin mencicipinya, jenis jenis soto juga bergaram, mulai dari soto padang hingga kali ini kita akan mencoba membahas tentang resep cara membuat soto ayam madura.
Seperti biasa sebelum aneka resep masakan nusantara membahas tentang resep soto ayam madura lebih lanjut lagi alangkah baiknya anda juga membaca pembahasan yang sebelumnya yaitu tentang Resep bubur candil ubi jalar dan juga resep cara membuat kue candy pop fun yang tentunya juga sangat enak dan pantas untuk anda coba.
Baiklah bila anda sudah mencoba resep masakan yang sebelumnya sekarang mari segera kita mulai pembahasan tentang resep soto ayam madura, yaitu :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Ayam 500 gram
Air 2.000 mil
Serai, 1 batang memarkan
Daun jeruk nipis 3 Lembar
Garam 1 sendok makan
Gula pasir 1/2 sendok makan
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
Minyak goreng untuk mengoreng
Bumbu halus
Bawang putih 7 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 2 cm bakar
Buah kemiri 4 butir, sangrai
Merica 1/2 sendok teh
Bahan Pelengkap :
mie soun 50 gram, seduh
Telur rebus 3 butih, potong-potong
Kecap manis 1 sendok makan
Dauan bawang 2 batang, iris halus tumis
Seledri 2 batang, iris halus
Tauge 75 gram
Jeruk nipis 2 buah
Bahan taburan :
Bawang goreng
Keripik kentang
Cara membuat soto ayam madura :
Ayam rebus sampai mendidih dan berkaldu, angkat sering kaldunya 1.500 mil
Goreng ayam sampai berkulit, tiriskan suwir-suwir
Minyak panaskan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum, angkat lalu masukkan kedalam kaldu, tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk sampai rata, sambil terus direbus sampai mendidih
Tata bahan perlengkapan dan ayam didalam mangkuk, tuangkan kuah soto, dan taburkan bahan taburan
Soto ayam madura siap untuk dinikmati untuk 6 porsi
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep soto ayam madura, semoga pembahasan kali ini bermanfaat dan selamat mencoba membuatnya sendiri dirumah dan selamat berkreasi.
Seperti biasa sebelum aneka resep masakan nusantara membahas tentang resep soto ayam madura lebih lanjut lagi alangkah baiknya anda juga membaca pembahasan yang sebelumnya yaitu tentang Resep bubur candil ubi jalar dan juga resep cara membuat kue candy pop fun yang tentunya juga sangat enak dan pantas untuk anda coba.
