Resep ayam panggang bumbu sate - Pembahasan kali ini tentang resep ayam panggang bumbu sate merupakan kelanjutan dari share sebelumnya tentang resep ayam bungkus kulit pangsit, dalam pembuatan ayam panggang bumbu sate, juga tidak jauh berbeda dengan resep ayam gepuk kemangi atau yang lainnya, kita hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti panduannya, berkut ini.
 |
| Gambar ilustrasi : Resep ayam bumbu sate Sumber gambar : http://jembenkpoenja.blogspot.com/2011/06/ayam-panggang-bumbu-sate.html |
- Bahan-bahan ayam panggang bumbu sate :
- 2 ekor ayam yang besar
- Lengkuas ½ jari
- Jahe dan kunyit ½ setengah jari
- Tomat 2 biji
- Cabe merah 10 biji
- Bawang merah 10 biji
- Bawang putih 5 siung
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Minyak goreng dan kecap, secukupnya
- Kencur dan dan garam
- 1 sendok teh ketumbar halus
- Gula merah secukupnya
- Dua ekor ayam yang telah dibersihkan dilumuri minyak goreng, kemudian dioven
- Semua bumbu digiling halus, lalu tumis dengan mentega
- Setelah masak beri sedikit air, lalu masukkan gula merah, tomat daun jeruk dan kecap, biarkan sampai kental, baru masukkan ayam panggang tersebut dan oven hingga matang
- Ayam panggang siap untuk dinikmati
