Resep palai ikan – Palai ikan tentu dapat menjadi makanan yang nikmat untuk disantap setiap hari sebagai teman nasi, rasa ikannya yang gurih tentu akan membuat kita makan semakin lahap. Cara membuat palai ikan tentulah tidak terlalu sulit seperti memasak ikan gurami bakar atau yang lainnya.
Resep palai ikan ini tentu dapat juga anda jadikan untuk menjamu tamu spesial anda palai ikan dipadu dengan kue cream caramel tentu membuat tamu anda betah dirumah anda dan membuatnya semakin berkesan.
Baiklah mari kita langsung saja mulai bagai mana cara membuat palai ikan dan resep palai ikan tersebut, adapun bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya adalah sebagai berikut :
Bahan-bahan :
1 ekor ikan bawal (jika tidak ada dapat diganti dengan ikan kakap)
½ butir kelapa (parut ambil santannya)
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu :
Kunyit 1 ruas jari
Cabe merah 5 buah
Cabe rawit 10 buah
Daun kunyit 2 lembar
Bawang merah 7 buah
4 buah belimbing wuluh (belimbing sayur)
Garam secukupnya
Cara memasakn palai ikan :
Ikan bawal atau kakap kita bersihkan, buang isi perutnya, sisiknya dan gores-gores badan ikan tersebut agar bumbu mudah meresap.
Semua bumbu digiling halus kecuali daun kunyit dan belimbing wuluh,
Belimbing diiris tipis-tipis sedangkan daun kunyit dirajang
Campurkan semua bumbu menjadi satu dan tambahkan santan, aduk sampai rata.
Ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujung daun pisang tersebut dengan lidi agar tidak tumpah.
Panggang diatas bara api, sambil terus dibolak-balik sampai matang.
Setelah matang, angkat. Jika ingin dihidangkan buka pembungkus daun pisangnya.
Demikianlah pembahasan aneka masakan nusantara kali ini tentang resep palai ikan kakap yang nikmat, dapat anda santap setiap hari bersama dengan keluarga, atau juga dapat ikan palai kita jadikan sebagai menu makan untuk menjamu tamu terhormat kita, karena rasa palai ikan sungguh sangat nikmat dan membuat kita ingin merasaikan lagi.
Resep palai ikan ini tentu dapat juga anda jadikan untuk menjamu tamu spesial anda palai ikan dipadu dengan kue cream caramel tentu membuat tamu anda betah dirumah anda dan membuatnya semakin berkesan.
