Resep bakso udang jamur enak - Aneka resep masakan nusantara - Bakso adalah salah satu jenis makanan enak yang sudah sangat sering kita dengar, namun untuk kali ini kita akan mencoba membahas tentang bagai mana cara mengolah bakso yang sedikit berbeda dari biasanya yaitu bakso udang jamur, yang tentu rasanya juga sangat enak untuk anda coba.
Gambar Ilustrasi : bakso udang jamur
Seperti biasa sebelum aneka resep masakan nusantara membahas tentang resep bakso udang jamur lebih lanjut lagi alangkah baiknya anda membaca pembahasan yang sebelumnya yaitu tentang resep buah kuah sambal udang yang juga enak dan pantas untuk anda coba
Baiklah bila anda sudah membaca pembahasan yang sebelumnya sekarang mari segera kita mulai pembahasan tentang resep bakso udang jamur, berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya Bahan :
Ayam giling 150 gram
Udang kupas 100 gram, giling
Ucang cincang kasar 100 gram
Jamur kuping, 2 lembar iris tipis
Wortel 50 gram, parut
Putih telur 1 biji
Bawang goreng 1/2 sendok makan, remahkan
Garam 2 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Gula pasir 1/2 sendok teh
Air es 75 gram
Tepung sagu 50 gram
Bahan kuah
Kaldu ayam 1.500 ml
Seledri 2 tangkai
Bawang merah goreng 1 sendok makan, remahkan
Garam 1 1/2 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Gula pasir 1 sendok makan
Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
Bahan pelengkap :
Pokcoy 2 bonggol, potong-potong
Mie soun 50 gram, rendam
Pangsit goreng 50 gram
Daun bawang 2 batang iris halus
Bawang putih goreng 2 sendok, remahkan
Saus dan sambal secukupnya
Cara membuat bakso udang jamur
Ayam giling, udang giling, udang cincang kasar, jamur kuping, wortel, putih telur, bawang merah goreng, garam, merica bubuk dan gula pasir campur menjadi satu, aduk-aduk sampai rata, Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai licin, baru kemudian tambahkan tepung sagu, aduk sampai rata
Buat menjadi bulat-bulat masukkan kedalam air mendidih, masak terus hingga matang dan terapung
Rebus kaldu ayam, daun seledri, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak terus hingga mendidih dan harum.
Sajikan bakso udang jamur dengan bersama dengan kuah dan bahan pelengkap
Demikianlah pembahasan kali ini tentang resep bakso udang jamur, semoga pembahasan kali ini bermanfaat dan selamat mencoba membuatnya sendiri dirumah. "Salam kreatif"
