Resep risoles isi sayur enak dan gurih - Risoles adalah salah satu jenis makanan yang cukup populer dinusantara, sering kita jumpai dijual dipasar atau dipinggir jalan, jenis risoles juga ada beberapa jenis yang secara umum dapat dibedakan dari isi yang terdapat didalamnya.
Gambar ilustrasi : Risoles
Risoles isi sayur inilah yang akan kita bahas kali ini, Selain enak untuk membuat risoles isi sayur juga tidaklah terlalu sulit, bahan kulit maupun isinya cukup mudah untuk didapatkan, Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasannya secara lengkap.
Bahan luar :
Susu cair 275 mil
Kuning telur 1 butir
Telur 1 butir
Tepung 100 gram
Margarin 1 sendok makan, lelehkan
Garam secukupnya
Bahan isi :
Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
Kacang buncir 100 gram, iris miring
Minyak goreng untuk menumis 1 sendok makan
Merica bubuk, garam, gula pasir dan pala secukupnya
Wortel 100 gram, potong korek api
Daun bawang 1 batang, iris halus
Ayam rebus 100 gram, suwir
Bawang putih 6 siung
Air kaldu ayam 100 mil
Bahan celup
Telur secukupnya
Tepung panir secukupnya
Cara membuat bahan isi :
Bawang putih tumis sampai harum, lalu masukkan ayam suwir adu sampai rata.
Tambahkan wortel dan buncis aku kembali sampai rata, tumis terus sampai aroma sayur keluar.
Tambahkan merica, garam, gula dan semua bahan isi lainnya, masak terus sampai bumbu meresap.
Angkat sisihkan.
Cara membuat kulit
Telur kocok lepas, tambahkan garam secukupnya.
Tambahkan tepung, susu cair perlahan-lahan sambil terus diaduk-aduk sampai rata.
Tambahkan margarin leleh lalu aduk kembali sampai rata biarkan beberapa menit.
Siapkan wajan anti lengket lalu panaskan, ambil satu sendok adonan tuangkan diwajan buat dadar.
Lakukan terus sampai adonan habis.
Ambil dadar isi dengan bahan isi lalu gulung sampai rapi, lalu bagian tepi kanan dan kiri dirapikan agar bahan isi tidak keluar, lalu celupkan pada telur dan guling-gulingkan pada tepung panir.
Goreng sampai berubah warna agak kekuningan atau sampai matang.
Tiriskan sebentar lalu hidangkan.
Risoles isi sayur siap disajikan nikmati bersama cabe basah atau saos sesuai selera.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep risoles yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan risoles isi sayur yang enak seperti yang anda harapkan.