Resep ayam goreng balado - inilah pembahasan kita kali ini, resep ayam balado merupakan salah satu resep masakan terkenal orang padang, selain dari ayam panggan padang yang juga terkenal karena kenikmatannya.
Gambar ilustrasi : Ayam goreng balado
Dalam proses pembuatan ayam goreng balado juga tidak terlalu sulit, jika anda sudah biasa mencoba beraneka ragam resep masakan. Baiklah langsung saja kita mulai pembahasannya.
Bahan ayam goreng balado :
1 ekor ayam muda
Minyak goreng secukupnya
Bumbu ayam goreng balado :
Bawang merah 5 buah
Asam jawa 3 sendok makan (ambil airnya)
Cabe merah keriting 2 ons
Tomat merah 2 buah
Kunyit giling ½ sendok makan
Gula pasir ½ sendok teh
Garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng balado :
Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong sesuai selera, lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan
Cabe merah, tomat, dan bawang merah dirajang kasar
Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan
Dengan minyak sisa menggoreng ayam, goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dicincang tadi, masukkan gula pasir dan air asam jawa
Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata, agar bumbunya meresap, lalu angkat
Ayam goreng balado siap untuk dinikmati
Bagai mana cukup mudahkan pembahasan kali ini tentang resep ayam goreng balado, selamat mencoba semoga berhasil
