Resep kalio jengkol – Setelah aneka resep masakan nusantara sukses membahas tentang petai (baca resep petai balado) dan kue basah (baca resep kue lapis tepung terigu) kali ini kita akan mencoba membahas tentang jengkol. Cara membuat kali jengkol tidaklah terlalu sulit bila anda membuatnya dengan teliti dan mengikuti panduan yang kami berikan dengan benar. Kalio jengkol tentu akan menjadikan makan siang anda sangat nikmat, kalio jengkol dipadu dengan ikan gurami bakar pasti sungguh nikmat.
Resep kali jengkok juga tidak terlalu sulit untuk kita dapatkan, bahan-bahan yang dibutuhkan merupakan bahan-bahan yang sudah sering kita dengar, (khusus yang bagi hobby masak). Baiklah mari langsung saja kita mulai pembahasannya bagai mana cara membuat kalio jengkol atau resep kalio jengkol adalah sebagai berikut :
Bahan :
Jengkol yang cukup tua 1 kg (jengkol yang tua ditandai dengan warnanya yang kecoklat-coklatan)
Santan kelapa pekat 4 gelas diambil dari dua butir kelapa
Bumbu :
Cabe merah 100 gram
Bawang putih 3 siung
Jahe 1 ruas jari
Lengkuas 1 ruas jari
Kunyit 1 ruas jari
Serai dua batang
Daun kunyit dua lembar
Garam secukupnya
Cara memasak kalio jengkol :
Untuk menghilangkan rasa getir pada jengkol rendam jengkol yang sudah kita bersihkan pada air kelapa beberapa menit.
Rebus jengkol tersebut sampai empuk, selanjutnya kupas kulit dalamnya, selanjutnya potong-potong atau dipukul-pukul pipih membesar (ditumbuk jangan sampai hancur hanya membesar saja)
Semua bumbu ditumbuh halus, santan dan bumbu dimasukkan dalam sebuah panci lalu jerangkan diatas kompor. Jangan lupa terus mengaduk aduk-aduk agar santan tidak pecah.
Tunggu sampai santan mendidih, baru masukkan jengkol, masak terus sampai santanya mengental baru diangkat dan hidangkan.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kalio jengkol yang enak, anda kini telah memiliki salah satu resep sayur yang dapat anda gunakan untuk menjamu tamu anda, masakan tradisional dengan rasa moderen dan patut anda coba, dan dijamin tamu anda akan terkesan makan dirumah anda, selamat mencoba membuatnya sendiri dirumah. Dan semoga berhasil membuatnya.
Resep kali jengkok juga tidak terlalu sulit untuk kita dapatkan, bahan-bahan yang dibutuhkan merupakan bahan-bahan yang sudah sering kita dengar, (khusus yang bagi hobby masak). Baiklah mari langsung saja kita mulai pembahasannya bagai mana cara membuat kalio jengkol atau resep kalio jengkol adalah sebagai berikut :
