Resep petai balado – Petai adalah jenis lalapan yang mempunyai rasa yang sedikit pahit dan bau yang sedikit menyengat, bentukkan lonjong pipih dengar warna hijau ini salain dimakan langsung (sebagai lalap) juga dapat kita olah (dimasak) terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Dan untuk pembahasan aneka masakan nusantara kali ini akan membahas tentang cara memasak petai agak menjadi lebih nikmat untuk disantap setiap hari bersama dengan keluarga atau juga untuk menjamu tamu spesial anda, petai balado dipadu dengan palai ikan tentu akan lebih mikmat lagi.
Baiklah mari langsung saja kita mulai pembahasan tentang resep petai balado, adapun langkah-langkah dan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu :
Bahan-bahan :
20 papan petai
250 gram ikan teri tawar
3 sendok makan minyak tumis
Minyak goreng
Bumbu halus :
10 buah bawang merah
50 gram cabe
Cara memasak petai balado :
Buang serat kedua tepi petai, kemudia kita iris-iris melintang tipis-tipis beserta kulitnya, lalu keluarkan isi petainya.
Panaskan minyak, lalu goreng petai hingga kekuningan, tetapi jangan terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sendok makan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah matang, bubuhi garam masukkan ikan teri dan petai. Masak sambil sekali-kali diaduk.
Angkat petai balado bila semua bumbu sudah tercampur rata, kering dan bumbu meresap pada teri maupun petai.
Demikianlah pembahasan kita tentang resep petai balado yang nikmat dan patut anda coba, karena memiliki rasa yang enak dan nikmat. Dapat anda jadikan sebagai tambahan menu masakan anda yang lainnya.
Baiklah mari langsung saja kita mulai pembahasan tentang resep petai balado, adapun langkah-langkah dan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu :
